Binnenkort
Kantine op orde, zonder vaste chef
Kantine op orde is het aankomende zusterproduct binnen Horeca op orde voor (sport)kantines en bedrijfsrestaurants. Hetzelfde rustige dagbord en HACCP-bewijs als Keuken op orde, met accenten voor wisselende vrijwilligers en teams. Wil je nu al starten? Dat kan met Keuken op orde.
Kort antwoord
In ontwikkeling, komt binnenkort
Kantine op orde is nog niet los te gebruiken; we bouwen de kantine-accenten op het bestaande fundament. Je hoeft niet te wachten: start vandaag met Keuken op orde, dat op dezelfde basis draait, en je werkwijze en gegevens gaan straks gewoon mee over.
De accenten
Hetzelfde fundament, afgestemd op de kantine
Kantine op orde erft het dagbord, de temperatuurcontrole, allergenen, schoonmaak, rooster en het NVWA-rapport van Keuken op orde. De nadruk ligt anders, op hoe een (sport)kantine echt draait.
-
Voor wisselende vrijwilligers
Een kantine draait vaak op wisselende vrijwilligers zonder vaste chef. Het dagbord toont iedereen die binnenkomt precies welke checks vandaag bij hun shift horen, zonder inwerkgesprek.
-
Simpele temperatuurchecks
Koeling, vriezer en frituur in een paar tikken vastgelegd. Wijkt er iets af, dan staat de vaste actie er meteen bij, zodat ook een onervaren vrijwilliger weet wat te doen.
-
Allergenen voor de bar
De 14 EU-allergenen per snack en gerecht, klaar voor achter de bar. Vraagt een sporter of ouder ernaar, dan geef je meteen het juiste antwoord.
-
Schoonmaak per shift
Vaste schoonmaakrondes met afvinken en tijdstempel, afgestemd op de openingstijden van de kantine, ook als die per dag verschillen.
-
Roosters rond wedstrijden
Plan de bezetting rond trainingen, wedstrijden en evenementen, en koppel de checks aan wie er die dag staat. Iedereen weet wie wat doet.
-
Bewijs voor bestuur & NVWA
Eén net dagrapport dat je deelt met het bestuur of toont bij een controle. Bewijst dat de kantine op orde is, ook zonder vaste keukenchef.
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen over Kantine op orde, het aankomende zusterproduct binnen Horeca op orde.
- Wat is Kantine op orde?
- Kantine op orde is een aankomend zusterproduct binnen Horeca op orde, gemaakt voor sportkantines en bedrijfsrestaurants. Het gebruikt hetzelfde dagbord- en HACCP-fundament als Keuken op orde, met accenten die passen bij een kantine: wisselende vrijwilligers, simpele temperatuurchecks en roosters rond wedstrijden en evenementen.
- Is Kantine op orde al beschikbaar?
- Nog niet. Kantine op orde is in ontwikkeling en komt binnenkort. Wil je een (sport)kantine nu al op orde zetten? Dan kun je vandaag al starten met Keuken op orde, dat hetzelfde fundament gebruikt; je gegevens en aanpak gaan straks gewoon mee.
- Wat is het verschil met Keuken op orde?
- Het fundament is gelijk: dagbord, temperaturen, allergenen, schoonmaak, rooster en NVWA-bewijs. Kantine op orde legt de nadruk anders, op kantines met wisselende vrijwilligers en bezetting rond wedstrijden, terwijl Keuken op orde mikt op restaurants, lunchrooms en versspeciaalzaken.
- Hoor ik het zodra Kantine op orde er is?
- Ja. Maak alvast een account aan voor Keuken op orde, dan houden we je op de hoogte zodra de kantine-accenten beschikbaar komen. Je kunt ook contact opnemen om je interesse door te geven.